臭皮柑又叫酸橙是芸香科，柑橘属小乔木，枝叶密茂，树桩上有很多的刺。叶色浓绿，跟甜橙叶子差不多，但是比甜橙叶子要大而厚。未成熟的臭皮柑果皮非常厚又难剥离，而且吃起来又酸又苦，甚至还有特异臭气味。

臭皮柑的种子大又多，所以该种被广泛应用作嫁接甜橙和橘子类的砧木。臭皮柑还是一味好中药，可以做健胃剂，强壮剂等，还可以治感冒，消化不良，咳嗽多痰，脱肛等症。

在湖南省永州市的一丘橘子田里发现了两棵臭皮柑树，这两棵臭皮柑树还结了好多果实，我摘了一个吃还是有些酸味，可能还没有完全成熟，要想臭皮柑完全成熟，必须等到它开花时才能成熟。

这丘田里的臭皮柑又是从哪里来的？我们一般人都不会特意去种这种东西，可能是因为臭皮柑苗是用作嫁接橘子的砧木，这两棵是因为没有嫁成被人移栽到这里了，所以就变成了臭皮柑树了。