低筋面粉220克 泡打粉1茶匙(5克) 盐1/4茶匙(1克)黄油100克 细砂糖60克 鸡蛋2个 柠檬半个 酸奶100ml 蜜豆适量 做法1)将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用。 2)黄油室温软化后,放入干净的大碗中,分三次加入细砂糖打发。然后倒入打散的蛋液,打至膨发(大概3倍左右)。倒入酸奶和柠檬汁,继续搅打均匀。 3)分三次倒入面粉,从下往上翻着搅拌均匀后,加入适量的蜜豆,搅拌好后,倒入纸杯,7分满即可。(喜欢表面爆炸效果的,可以倒至8分满。) 4)烤箱预热,170度,置中层烤架,烘焙40分钟,拿出后不需倒扣。 超级罗嗦: **因为蜜豆很甜,所以我减少了糖的重量,如果你不放蜜豆的话,可以将糖调整为100克。 **添加5克吉士粉在面粉中,可以提香添色哦,没有的话,可以不放,也可以用奶粉替代。 **当天消灭不掉的,记得放入密封盒中保存,以免风干。 『分解ing....』 看看基本原料 将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用。 黄油室温软化后,放入干净的大碗中,分三次加入细砂糖打发。然后倒入打散的蛋液,打至膨发(大概3倍左右)。倒入酸奶和柠檬汁,继续搅打均匀。 分三次倒入面粉,从下往上翻着搅拌均匀后,加入适量的蜜豆,搅拌好后,倒入纸杯,7分满即可。(喜欢表面爆炸效果的,可以倒至8分满。) 烤箱预热,170度,置中层烤架,烘焙40分钟,拿出后不需倒扣。 相关食谱转载请注明原文网址:http://www.chongqingzbc.com/gyy/gyy/11.html |