近日，“中国地理标志农产品（中药材）品牌声誉前位”正式公布，其中，新会陈皮以87.59的品牌声誉值，高居全国第三位，广东省中药材排行榜第一位。

意味着新会陈皮的文化得到宣扬，其作用也受到认可，影响力在全国进一步扩大。

01那么新会陈皮到底有什么神秘之处？

新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。陈皮“来源”于特殊的柑橘皮，但柑橘皮却不等于陈皮。

只有特定地域、特定品种、经过特定环境的自然陈化，产生特定的性味功效，具备“陈久者良”的活性，才能叫做陈皮。

新会陈皮柑（茶枝柑）最神奇之处，在于“长皮不长肉、皮甜肉不甜”。自古就“精华在皮”、“皮贵肉贱”。两宋以来，新会人即“种柑取皮”。果皮甘甜醇香，“果肉干涩，不堪食之”。

清代大医师叶天士所开的药方“二陈汤”，特别写明“新会皮”。新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。

02新会陈皮茶饮

不仅如此，新会陈皮在我们的日常生活中频频出现。

例如，春季湿气重，可以用新会陈皮搭配茯苓煮水喝；夏季高温，用新会陈皮搭配普洱茶或者菊花，消暑解腻；秋冬季气候干燥，可以用新会陈皮搭配雪梨一起炖煮。

03新会陈皮膳食

新会陈皮膳食，利用了新会陈皮这一天然食物原料的药用价值，基于“药食同源”的原理，将陈皮的药用保健功能与其调味功用组合，融保健、食疗、调味于美食之中，形成独特的陈皮食养文化。

在调味上，新会陈皮独具飘香四溢、奇异独特的天然香气，广东人很久前即将它运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中，用以健康调理、去腥提鲜，增添滋味等。运用新会陈皮制作美食，可以获得独特而迷人的风味。

新会陈皮产业除了依托农业基础和使用价值等“硬实力”外，还需要依托文化、宣传、活动等“软实力”进行传播。

目前，新会陈皮在各方的努力下愈发展现自己的光辉魅力。除了品牌价值和市场潜力外，文化软实力也愈发上升。

以上就是本篇文章的全部内容，希望对大家有所帮助，如果想了解更多陈皮知识或者品尝道地新会陈皮可以查看下方图片内容。