苹果尤其是红苹果富含抗炎类黄酮---橡黄素,尤其是苹果皮橡黄素可以防止过敏、心脏疾病、老年痴呆症、前列腺癌和肺癌的发生而巧克力、葡萄、红酒和茶含有类黄酮--儿茶酚,有助于阻止动脉硬化和癌症的发生研究发现,两者的结合可以促进心血管健康,增加其抗凝固能力荞麦、洋葱和桑葚也含有橡黄素

科学家还分析说,橘子含有抗氧化剂成分,可增强人体免疫力,抑制肿瘤生长,抗氧化剂含量名列所有柑橘类水果之首同时橘子中含有较高的维生素a和胡萝卜素,可以保护经常使用电脑者的皮肤

研究发现,这样的组合可以防止前列腺癌,但是还没有找出原因番茄和椰菜都可以阻止肿瘤的生长,所以这两者的组合效果可能会更强,但是还有待证实

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2、柠檬加甘蓝

1、番茄加鳄梨

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维生素c有助于铁的吸收专家建议从柑橘类水果、多叶绿色蔬菜、草莓、番茄、灯笼椒和椰菜中吸收维生素c,从大葱、甜菜、甘蓝、菠菜、莴笋、芥菜中吸收铁

5、苹果加巧克力

4、蓝莓加葡萄

也许你不明白为什么意大利人喜欢吃番茄时加上橄榄油,为什么日本人喜欢吃生鱼片时加上黄豆油,因为这些食物的组合会使其营养价值加倍,你也可以试试:营养师推荐的完美食物搭配

吃多种水果的健康益处会比单一吃一种水果的益处大,研究发现,混合水果中的抗氧化物的功效比单一水果中的抗氧化物功效强

番茄富含番茄红素,一种很鲜艳的抗氧化物--类胡萝卜素,可以防止癌症和心血管疾病而鳄梨中的脂肪可以使类胡萝卜素的吸收更加有效地中海式食物也有这样的搭配,如在吃通心粉的时候如果加入一点脂肪就会更好地吸收了沙拉中可加入全脂沙拉酱,因为研究发现,这样的组合有助于另一种类胡萝卜素(叶黄素)的吸收

3、椰菜加番茄