第五周菜谱_柑_柑功效

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星期一

土豆烧排骨

豆干肉丝

儿菜

棒骨海带汤

玉米饭

香蕉

土豆是碱性食品，营养专家已证明，土豆生命指数为8.6，且土豆的营养成份非常全面，营养结构也较合理，蛋白质，钙和维生素A的含量较低，而这正好用猪肉来补充。

星期二

三鲜烩面

烂肉豇豆

棒骨萝卜汤

丑柑

棒骨除含蛋白质，脂肪，维生素外，还含有大量的磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白等。可为幼儿和老人提供钙质。

星期三

粉蒸肉

烂肉豌豆

白萝卜丝

棒骨冬瓜汤

绿豆饭

豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的一种不可缺少的营养物质，能促进人体发育、增强免疫功能，赖氨酸有调节人体代谢平衡，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。

星期四

胡萝卜烧肉

烂肉蒸蛋

白油素花菜

银耳汤

红豆饭

圣女果

胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原（胡萝卜素），经常食用能够保护呼吸道和促进儿童生长。芹菜肉丝也是孩子们所喜欢的一道菜肴。

星期五

白萝卜烧肉

蒜薹肉丝

糖醋白菜

棒骨海带汤

红苕饭

丑柑

白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、等营养成分，有“百菜之王”的美誉。常吃些有助于起到清理消化道、维持膳食平衡，清胃涤肠的作用。