原来小青柑还能这样泡_柑_柑功效

陈皮人家之前给粉丝们送了些柑仔茶，不知道大家又知不知道怎么叹柑仔茶呢？以下随皮妹来了解了解柑仔茶吧！

柑仔茶的主要原料是新会柑仔，采摘时间早于青柑，所以也叫“小青柑”。一般是从7月开始直到8月下旬结束采摘，这个时期采摘保证了柑皮原料丰富的果酸含量与其他营养物质。

柑仔茶（小青柑）

功效：清热解毒，健胃消脂，提神醒脑。

皮妹下面介绍几种柑仔茶泡法，希望能让大家更好地品尝小青柑！

　　　　　　最简单

整颗放进杯子里用开水冲泡，此方法最适合空余时间少，又亟需醒脑提神的办公室白领。用水杯或保温杯冲泡皆可。每一泡的茶味较淡，但冲泡整天都有淡淡的茶味。

　　　　　　最常见

在底部开一个小于盖口的孔，底部开孔是最常见的方法，用茶刀在底部旋开一个较大但小于盖口的孔，普洱茶的味道能更好散发出来。

　　　　　　最给力

整颗掰碎，当散茶冲泡柑仔茶个头小且十分坚硬，徒手掰碎比戳孔更花力气，如需弄碎泡饮，建议拆包装前先用小锤凿碎更为简便。

　　　　　　最讲究

九孔泡饮法用茶锥或茶刀在柑仔茶的四周及底部戳九个孔，放在茶碗内，掀盖后对着青柑盖口悬壶高冲，是为最讲究的柑仔茶叹茶方法。（下方为柑身九孔示意图）

陈皮人家小提示：

1.建议先用℃的开水洗茶，首泡倒掉，之后用95℃左右的热水来泡小青柑。℃的开水容易激发茶的原香，味道会更浓厚，但柑仔茶最大的特色是清香与甘甜，使用适宜的水温来泡饮，风味更佳。

2.注水时对着盖口位置高冲则能令柑仔茶中的柑香与茶香均匀交织，甘醇之味发挥得淋漓尽致。