近两年，小心（青）柑成了茶界新宠，登大雅之堂。大品牌、小作坊、私人定制，都少不了它的身影。

柑普茶，即广东新会陈皮柑与普洱茶的全新结合。因其口感的清新、独特，颇受大众喜欢。至于柑普茶的制作，感兴趣的可以搜索百度，有许多的介绍，基本工艺是差不多的，这里就不细说。在茶叶市场上品牌多，价格不一，消费者瞬间不知道选择的方向，那我们就聊聊柑普茶吧。

第一，柑皮产地。广东新会柑皮因其独特的地理气候、土壤条件及栽培技术，柑皮的挥发油所含的有效成分及香气均优于其他产地，价格自然也有很大的差别。而每个果园，挂果果树树龄的大小，所产柑皮价格也有一定的差异。至于正宗新会柑皮的功效，建议大家请教度娘，有更详尽的说明。

第二，柑皮成熟度。不同时期采摘的果皮因其橙皮甙（百度搜索其功效，哈）含量不同，其药用功效自然也不一样。柑青皮含2.5~4.5%，微红皮含2.0~3.5%，大红皮含1.5~3.0%。青柑归肝、胆、胃经，疏肝护胆，理气解郁，消积化滞；红柑归肺、脾经，理气健脾、燥湿化痰。

第三，普洱茶的选料。用于制作柑普茶的熟普，在选料上以宫廷普洱和台地熟普为主，因为叶底细嫩（细碎），便于制作。而宫普和台地熟普的价格差异因年份和原料的不同，每公斤从五六十元到七八百元不等，这个价格差异也导致柑普茶的成品价格相差悬殊。

第四，干燥方式。柑普茶制作的最后一道工序是干燥，干燥的方式也直接影响到成品茶的口感和价格。这其中有纯日晒，半生晒以及机器烘烤。而机器烘烤也分低温、中温和高温。不同的干燥方式对于茶叶后期存放的口感变化有很大的影响，最直接的影响就是价格成本，其中以纯日晒成本最高。

茶是需要体验的学科，在现实的品饮过程，还有更多的比对方法，以上几点，喝茶的友友可以参考。选择青柑普或是大红柑普，选择价格的高低，最终需要消费者自己去体验，根据自己的身体需要及品饮喜好，选择一款适合自己的健康、安全的柑普茶。