抗氧化成分多

前不久,澳大利亚政府最高研究机构“联邦科学与工业研究组织”(csiro),针对近年来各国所进行的49项有关柑橘类水果对人体健康的研究结果进行研究发现,多吃包括橘子、橙、葡萄柚、柚子和柠檬等柑橘类水果,可降低患口腔癌、喉癌和胃癌的危险,而且患病几率降低多达五成

临床实验表明,每天喝3杯橘汁,可增加21%的好胆固醇(hdl)量,并将坏胆固醇(ldl)降低16%

此外,许多研究结果也都表明,在各种水果中,柑橘类水果含抗氧化成分最高,含有170多种植物化学物,其中有60多种物质对消炎、防癌和阻止血栓的形成有作用

因此,经常食用柑橘类水果,还可以预防心血管疾病、肥胖症和糖尿病的发生

降低患癌危险几率

这项研究还发现,每天多吃一些柑橘类水果,还可减少19%的中风危险

随着生活水平的日渐提高,每天吃些水果已经成为十分平常的现象,但是很多人也许并不知道,一些水果不仅具有补充维生素与微量元素的作用,医疗保健作用也相当高超近年来,有关柑橘类水果的研究报告相继出现,研究结果都显示,柑橘类水果对保护心脏、预防心脑血管疾病及癌症有着一定的功效

研究人员认为,柑橘类水果含有抗氧化物,能强化免疫系统,抑制肿瘤生长,防止肿瘤细胞的癌变,让肿瘤细胞回复正常,因而能发挥保护身体的作用

我国对西南地区食用柑橘的近万人进行流行病学调查显示,这些人的心脑血管疾病的发病率非常低

两年前,美国农业部与kgk医学公司共同进行的一项研究也指出,橘子汁中所含的两种黄酮:tan?鄄geretin及nobiletin,可抑制摄护腺癌细胞的增生这两种黄酮的复合物又可抑制黑色素瘤的生长

但是,由于柑橘类水果含酸性,有些年长者或是胃酸过多者可能承受不了,例如柠檬一类的果汁,可能会引发心口灼热

究其原因在于柑橘类水果,尤其是金橘中含有类似维生素p的橙皮甙物质这种物质能增强血管弹性、韧性,降低毛细血管的通透性,防止毛细血管破裂,防止动脉粥样硬化和高血压病

美国哈佛医学院的专家们,在对7.5万名护士和3.8万名男性专业卫生工作者进行调查后发现,多吃水果可减少患高血压的机会,柑橘汁中富含的钾、维生素b和c,可在一定程度上防止心血管疾病

(林 文)

防心脑血管疾病

增加好胆固醇量

因此,专家建议,在食用酸性果汁时,不妨掺和其他食品一同食用,这样可以降低不良反应同时,专家还提醒人们,食用柑橘类水果时,每日以2至3个为宜,食用过多会出现皮肤发黄、口腔溃疡、牙周炎、舌炎、咽炎等症状此外,痰多咳嗽者不宜常食