锌是人体必需的微量元素之一,它参与机体多种代谢反应,对人体的发育和生长起着至关重要的作用。由于人体无法自行合成锌,只能通过饮食摄入,因此锌是日常膳食中必不可少的营养素; 尤其是在儿童生长发育的阶段,缺锌会直接影响孩子的智力、身高和免疫力等方面。那么,在日常饮食中要如何摄入足够的锌元素呢?下面就为家长们介绍一种高“锌”食物排行榜,供大家参考。 在这之前来看看孩子身高是否达标吧! ▼▼▼ 您家孩子身高达标了没?还能长高多少?点击免费测试! 一、含锌丰富的动物性食物瘦肉类:瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、家禽肉(去皮),这些瘦肉都是含锌较多的动物性食物,每克里面锌的含量可以达到毫克左右。 海鲜类:蟹、龙虾、贻贝、蛤蜊、海参等海鲜都含有丰富的锌。其中,富含锌的海产品是牡蛎,其锌含量极高,每克的牡蛎中锌的含量可以达到16毫克左右; 但是,需要提醒的是,儿童进食海鲜需注意规模和清洗卫生,深海、虾、蟹等食物可能造成过敏或导致儿童感染杂菌,家长需要合理搭配和处理。 二、含锌丰富的植物性食物豆类:豆腐、黄豆、花生、绿豆、红豆、黑豆、豆泡等豆制品都含锌丰富。家长可以多给孩子吃一些豆制品,不仅含有足够的蛋白质,还能补充身体所需的锌元素。 粗粮:糙米、玉米、全麦、小麦、燕麦、大麦等粗粮都富含锌。不过,这类食物中的锌元素不易被人体吸收,因此,在食用粗粮时应注意与其他含锌食物相结合,以促进锌的吸收。 水果类:橘子、柑桔、草莓、桃子等水果中也含有锌元素,不过含量相对较低,每克水果中锌的含量一般在0.1毫克左右。 三、如何优化孩子的饮食营养高锌食物搭配维持均衡膳食是最重要的。家长们应该
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