一直垂涎潮汕的生活——游荡在老街巷里，品尝地道的潮汕美食，沉浸在潮乐和茶温中……都说最好的旅行是生活在别处。为了慢下来体验全身心的放松。这次只去了潮州一地，五日深度游。（广义的潮汕地区包含潮州、汕头、揭阳，狭义的潮汕是潮州和汕头。）

飞机起飞那刻做了个决定，如果此行成功，就做个详细的游记。

然而一年过去，只整理出千数张照片，一直没勇气开始这“巨大”的工程。

今日下定决心开始整理，一是来自身边朋友的督促，

二怕再耽搁下去，很多回忆就会淡忘了。

时间就是金钱！象这种路途远车票也不便宜的地方，飞机是最好选择。

[　第一天　]

潮州没有机场，飞机只能到揭阳。揭阳机场出口有去潮州大巴售票处，班次很多，非常方便。全程大概４０分钟左右。

潮州柑因比桔大，俗称"大桔"，谐音会意法，就成了"大吉"。新春佳节，潮州人都有拜年的习俗。人们带着"大吉"(必为偶数)，带着新年的吉祥，走亲访友，互换"大吉"，互换祝福，愿彼此"大吉大利"。各家各户门口或茶几上也常摆放，有大有小。

在潮州游玩，交通主要靠电动小三轮，起步基本都是２０元。

远点的地方可以叫专车，一半也会先侃价，尤其是过节期间，就不要太在意了。

当地人的交通工具基本就是摩托车和电动车，在小巷子里穿来穿去，车技都杠杠滴。

去潮州最好住牌坊街，至少住两三天，因为附近景点和美食集中。住牌坊街基本就是体验客栈。因为是春节，提前一个多月订的，虽没订上著名的“载阳”，这家驴友开的也不错。

有空可以和老板唠唠，咨询一下行程问题。

客栈环境都会有自己的调调，适合喝喝茶，聊聊天，休整一下。

这家客栈大概是老宿舍改造的，干净卫生，主要是位置很方便！

牌坊街中轴线位置横跨着22座牌坊，每一块牌坊都有史可查，喜欢历史的可深入研究一下。顺着这个中轴线，就可以开始逛吃逛吃的人生了！如果想仔细逛，尝遍所有感兴趣的小吃和美食，大概需要个两三天。

“胡荣泉”是个老字号，牌坊街有很多家，感觉差不多。

比较出名的就是鸭母捻、春卷和腐乳饼。

此春卷非北方春卷。纯油炸。之前研究攻略时以为也是菜为主，但尝试了多家口感都是绿豆粉居多，味道真心有点奇特。所以逛吃时一定记得少量、多试！留出足够的胃部空间品尝喜欢的美食！

来潮州必堂的一道美食——蚝仔烙！电视上介绍潮州美食时最垂涎的一道美食！和福建闽南那边的味道确实不太一样。其实各地海鲜味道和做法不尽相同，味道肯定有所区别，而且一家一个味道。

这是来潮州第一次品尝，一家老字号，沾鱼露吃，味道较鲜美，吃多有点腻，价格略贵。

潮州美食之二就是牛肉，据说当地并不产牛肉，但是当地人对牛肉的喜爱远超我们的想象！各种牛丸店、牛杂店，还有当街捶打牛肉的，有上机器的，有拼人力的，各显其能。

边吃边喝些潮州当地凉茶，去火解腻消食。

潮州是三大乌龙茶产区之一，以凤凰单枞茶为主。潮州还是功夫茶发源地，胜产茶具、茶叶。闲来逛逛买买，也可以随便找个有情怀的茶社歇歇脚，现品现买。

潮州当地有各种粿，类似北方各种面食，咸水粿是其中一款历史悠久的广东潮州传统小食，相传在潮州流传至今已有几百年的历史。形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛少许咸萝卜干，口感滑润柔软，还挺好吃的。其它粿类我们吃的很少，是此行遗憾，原因主要是眼大胃小，如果待的久，建议多尝试。

潮州当地甜食很好吃。这家也不例外，小妹送上后会建议：先拍照，再搅拌吃！

首推这个五谷喳喳。搅拌后吃，口感有脆有糯有绵，非常丰富，甜而不腻。

这家店是我短期游的回头店之—，因为还有很多有兴趣但没尝试的，

后面会介绍。

鸭母捻中规中矩，货真价实，并不比那些老字号差。

牌坊街中有几口古井

　这个四目古井最让人忍不住上前打探一番

牌坊街到处都卖潮州三宝，分别是老香橼,老药桔、黄皮鼓。

其中老香橼就是我们平时说的佛手瓜，当地特产，中药长时间秘泡沉淀而成

牌坊街中轴与两侧胡同纵横交错，每条小巷胡同都古香古色，各不相同。

其中不乏大户人家。

每户的门脸和院墙都能透露出其深远的年代痕迹，每家的故事都各不相同。

夜幕降临，这家牛肉火锅店的正宗味道一定会让你每每回忆起来，

都想打“飞的”来吃一顿。

正宗牛肉火锅的吃法流程。按流程把该点的都点了吧，不会后悔。

先喝汤

汤拌料

新鲜蔬菜

功夫茶

自制好喝的小酒

不同于外面的牛肉丸，口感非常独特。

有各种蘸料调配方法，用其建议的尝试一下吧，肯定是你原来没尝试过的。

看墙上的图解了解各部位名称，但是真的每个部位都很新鲜好吃。

萝卜糕

吃饱出门溜达回客栈，看到新鲜出炉的腐乳饼。

入几个，当夜宵。味道尚可。个人口味不同可能接受度不同。

喝杯三宝水，休息片刻。

顺着客栈溜达至牌坊街外，欣赏潮州古城夜景。

一江两岸的广济桥灯光秀，与气势磅礴的潮州音乐结合，舒缓或激昂，灵动或悠扬，皆有章法可循。不上图了，留点悬念。

回客栈的路上......第一天完美结束。

长按
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