制作原料：主要是柑皮和熟普

制作过程：先将柑果的外皮用清水洗干净，进行卫生处理；再将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保留果皮空壳，然后填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完整的“茶果”；最后经干燥程序和干仓陈放而成，整个过程不着色素，也无任何添加剂。

包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。

冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽、沁人心脾，没有涩味或霉味。

入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。

轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。

柑普茶和普洱茶一样，如果存放得当，有一定年份的柑普茶甚至会有更出色的口感。专家建议：一定要控制它的湿度，保存在具有通风、抽湿功能的洁净环境中，尤其在多梅雨以及容易回潮的南方地区，建议采用铁桶、铁罐、玻璃瓶贮存。要特别注意以下存放要点：

远离湿度大、温度高的地方；

勿与有杂味、异味的物品同放；

勿放入冰箱(柜)内存放。