新会，得天独厚的地理环境；造就了如此尤物。

在新会，以银州湖为核心的潭江两岸冲击平原带和南部滨海沉积新垦区出产新会柑品质最好，是新会陈皮质量最优的核心产区。

这里有独特的“三水汇聚”水文奇观：境内西江与潭江交汇。每年汛期，西江就会将远至云贵高原的土壤随洪水带到新会银州湖，与潭江水交融，形成独特的灌溉用水。

而每年的12月至来年的3、4月汛期前，西江、潭江径流减少，南海海潮倒灌，形成每年一次的咸潮，含盐量达3-9‰，因此水土成分中渗透了大量的海水元素。

金色云河，小青柑成品加工流程

挖果

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装茶

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烘焙

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成品包装

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小青柑，柑果初生阶段；采摘鲜果45克左右，挖果肉，去果囊，装茶叶，进炉房。小青柑，初生果；挥发油含量多，柑味强烈，药性强，可消食化滞，理气健脾。

水中雅物，格外清秀;青柑，皮色青润，格外的惹人怜。小青柑，大家的小心肝。

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