世间有川陈皮、广陈皮等，以广陈皮为上品，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。广陈皮中以新会产地陈皮为正品，更以经年陈藏为珍品，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一。

清代大医师叶天士所开的药方“二陈汤”，特别写明“新会皮”。只因非新会所产的，其药效远逊，且乏香味而痹口（即苦辣味），所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵

年国家质检总局批准对“新会陈皮”实施地理标志产品保护。中国工程院院士钟南山今年9月，在广州医院国际生命科学中心开工奠基上,再次肯定陈皮功效：对肺部污染物排出有明显改善。钟院士及团队筹备将在新会建立院士工作站深入研究新会陈皮（柑茶）的保健功效。

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