相传清道光年间，“粤东四大家”之一、新会棠下人罗天池进士在云南任上辞官之后，返回新会棠下良溪村的老家。

由于罗天池十分之喜好品茗，尤其是普洱茶，所以带回了一批上等普洱以解茶瘾。

若要说起罗天池的家乡——新会，那肯定少不了闻名四方的新会陈皮。如何闻名？民间有记，广东三宝——陈皮、老姜、禾杆草，而其中陈皮之杰出者当数新会陈皮了。

有一回，罗天池身染风寒，罗妻为了缓解丈夫风寒症状，冲泡了陈皮水备在罗天池身旁。当时罗天池正专心致志地读书，并无发现水壶中的是陈皮水，竟误将陈皮水当作开水冲入普洱茶中！

陈皮水冲入普洱茶中，散发出独特茗香，沁人心扉！谁也不曾料到，今日罗天池的“无心插柳”，竟制作出柑普茶的雏形。

罗天池连喝了几杯“陈普茶”，顿时觉得喉咙不在痕痒，痰咳减少，呼吸也顺畅了许多！如此坚持几天，风寒竟自行痊愈。

自始，罗天池每逢要冲泡普洱茶必定加上陈皮，冲制成“陈普茶”。

某年冬至前夕，罗天池的同族胞亲从西甲送来了新鲜的新会柑，这使得罗天池产生了一个大胆的想法。

罗天池想到了将普洱茶叶装入柑果皮壳中一并陈化，于是用小刀在柑蒂划下一圈，切割出来的柑皮作为盖子。

掏空柑果肉，留下皮壳，并将普洱茶填入其中。

罗天池将填满普洱茶叶的柑果皮壳晒干后，用绳子串联起来吊挂在屋檐下自然陈化。

三年后，罗天池见柑果皮壳已陈化到一定程度，想品尝一下自己创出的新品茶种。于是拆下一只冲泡，瞬间茶香飘溢，陈皮和普洱形成的独特茗香，妙不可言，令其欣喜万分！

独乐乐不如众乐乐，罗天池不断给身边的亲朋好友分享他的新产品，随着人们的口口相传，赞誉不断，其生产方法亦越来越多人效仿，柑普茶就此诞生！

功效一：长期饮用柑普茶，能够使体内的胆固醇及甘油三酯减少，有效治疗肥胖症。同时，它还能使血管舒张、血压下降、心率减慢，降脂减肥、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

功效二：柑普茶含有一定的茶多酚，能明显抑制体内的胆固醇、甘油三酯含量上升，促使脂类化合物从粪便中排出。并能提高毛细血管壁的弹性，对防治动脉粥样硬化、高血压以及肥胖都有着显著的作用。

功效三：喝柑普茶有降脂的作用，可以降低血液中胆固醇的含量，防治高脂血症。茶叶中的茶多酚不仅能消灭脂肪，还可以抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，对抑制动脉硬化有着重要的作用。

功效四：制作柑普茶的原料陈皮，具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰的功效，可以有效改善胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等症状。柑普茶可用于因脾虚而导致的饮食减少、消化不良以及恶心呕吐等症。

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