小青柑是如何练成“小心肝”的？

小青柑，年柑普茶新秀是“小青柑普洱茶”的简称，读音与“小心肝”实在相似，制作工艺精湛，颇有小龙珠的意味，被大家视作“掌上明珠”。小青柑作为普洱茶形态的一种再加工茶品，同时具有可饮可藏得产品特征，作为一种快消品是符合消费市场的发展与消费群体的选择意识与保健意识，受到众多消费者的追逐与热捧，因而成为了大家爱不释手的“小心肝”！——国艳市场观察

小青柑

概念

小青柑是广东新会核心产区的小青柑与云南普洱茶熟茶的完美邂逅、激情碰撞、互相融合的产物，兼具新会小青柑的药用价值与传统普洱茶熟茶的产品属性，因其品饮价值与保健价值而得到消费者的认可。

小青柑

制作工艺

在食品级标准严苛工艺流程下完美融合,在没有任何添加剂的情况下，经过特殊加工工艺，带来独特的品饮体验。小青柑经过采摘、洗果、挖果、冲洗、摊晾、填茶、烘干、包装等制作工艺，利用独创的温控烘干技术，让新会青柑皮的果香味与陈年普洱茶的醇厚之味，互相吸取精华,茶引果香、果带茶味,形成了风味独特、柑香茶醇，芳香鲜活、甜润爽滑的口感特点，更是将制作者的匠心工艺呈现于饮用者的杯盏之中。

国艳小青柑

好茶配好柑

1、勐海国艳茶厂陈年宫廷、特级熟普

：外形条索紧直细嫩，金毫显露，色泽褐红油润；内质汤色红浓明亮，陈香浓郁，滋味浓醇、回甘，叶底细嫩、褐红。

：外形条索紧细、显毫，内质汤色红浓明亮，陈香浓郁；滋味浓醇，叶底褐红细嫩。

2、新会核心产区的小青柑

：特选新会核心产区——天马的小青柑（柑的幼果，当地人称为柑仔），外表多为青绿色或青果色，油室密布，质硬皮厚，果香馥郁，滋味浓郁，果酸、国油等内含物质丰富，品质高。

小青柑

特点跟功效

从其口感、形态、功效等方面来看；

小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、柑味强烈质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点。

在其口感上也尤为突显；

柑的清香与茶的滋味融合，再加上优质柑普茶具备的独特保健功效，以柑香馥郁、甜润爽口等特点，被喜爱小青柑的消费者所津津乐道。

在产品形态上更胜一筹；

对于娇小可人的小青柑相比大红柑在产品形态上更胜一筹，一次一颗的投茶量，小青柑的冲泡方式更加便捷，对各种冲泡器皿的选择范围更广，例如盖碗、飘逸杯、紫砂壶等均可使用；

在功效方面得到消费者的认可；

现代医学研究表明，柑的主要功能为生津止渴、润燥、和胃、利尿和醒酒，加上优质熟茶的良好作用，柑普茶顺气理中、健脾燥湿、化痰治咳、疏肝润肺和消积化滞的功效明显，二者的结合可谓双剑合璧。

国艳小青柑

审评

产品档案

勐海国艳茶厂陈年宫廷/特级熟普；

新会柑核心产区天马小青柑；

国艳小青柑；

宫廷小青柑；特级小青柑；

（8-10g）/个；28个/盒；

g/盒；

中国.广东.新会；

西双版纳勐海国艳茶厂；

年；

宫廷

特级

审评

从源头到成品50多道工序严苛把控；

柑香馥郁，汤香饱满、沁人心脾；

红浓透亮，有粘稠感；

柑的清香与茶的滋味融合，柑果清香味突出，入口甘醇、醇厚顺滑，爽口甜润；

果皮肥厚，叶底鲜活，富有弹性；

具有疏肝破气、消积化滞等功效；

小青柑

冲泡

好茶的标配是合适的冲泡方法，如果你想要喝一杯好茶，那么你需要学会泡好它。想要品尝到上好的小青柑，就需要对它的冲泡方法了如指掌才行，跟着小编一起来看看小青柑都有哪些简易方便的冲泡方式?

掀盖泡饮法

此法较为简单实用，即将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯中或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可品饮，最适合三五个人一起饮用。

九孔泡饮法

此法较为繁复但效果最佳，备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜，将钻孔后的青柑仔投入壶中，冲以沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快。适合办公室或居家差旅使用。

碎皮泡软法

此法最为常见实用，即把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。冲泡器具可以选用功夫茶具，也可以使用较为简单的办公杯或茶壶。