历时一个多月的精心准备，圣和首款小青柑现已全面上市啦！！！

柑香g礼盒装

称重散装

圣和小青柑几大特点

一、纯正新会西甲圈枝柑

以熊子塔为中心，新会柑有五个核心产区：茶坑，天马，东甲，西甲，梅江。相传新会茶坑村（即梁启超故居）是灵气汇聚的地方，凡能眺望到茶坑凤山熊子塔（又称凌云塔，位于茶坑村），都产出质量上乘的新会柑皮。

传说很玄乎，但不乏科学依据，以上五地的附近一带，处咸水和淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟。圣和的小青柑，采用的正是五大核心产区之一的西甲柑。

在母树上“圈枝”，也称作“原枝”。以禾草缠上泥土，让它生根，长成树苗后移植到大田，以这种方法育苗种出的，称“圈枝柑”，也被视为是最正宗的新会柑，其果实偏小，果皮较薄，果味很好，制成陈皮质量最好。圈枝的陈皮，气味上比驳枝更具陈皮香味，更为正宗，基本保存一年下来，就清香满屋了。圣和是现在整个柑普茶市场上唯一一个选用一线产区圈枝柑做柑普茶的品牌，柑皮纯正一流，柑香经久不散。

二、纯正圣和五年宫廷级云南大树茶中的超一级金芽，茶香醇厚

小青柑的柑皮香气浓烈，与陈年普洱相融合后，既遮盖住普洱熟茶的渥堆味，也使其柑果清香味尤为突出，融合之巧妙，只有入口才能感受到那份恰到好处的清甜醇厚！

三、反复实验，精心雕琢的工艺

小青柑虽炒的火爆，但其兴起时间不久，工艺尚不成熟，果形大小的选择，工艺流程等并没有确切的规定或参照，故对其工艺的探讨研究就显得尤为重要。

欧鹏运总监多次带领团队前往新会西甲一线，反复实验，寻求最佳工艺。经过多番考察研讨，圣和小青柑工艺最终定型。

1、摘果（精选42g以上青柑，保证柑普茶重量均一)

2、洗果（机器洗果，干净卫生）

3、开口（开口器统一开口）

4、挖果（人工挖果，保证壳肉分离完全）

5、洗柑皮（细致清洗,柑壳清爽）

6、杀青（降低苦涩味）

7、晒果（柑油味突出）

8、入茶（入茶分量充足）

9、晒茶（浓郁柑香的必经步骤）

10、烘干（烘干机低温烘干）

为了缩短生产周期，提高生产产量，杀青和生晒并不是每一个厂家都会做的，不过相较口感而言，杀青会降低青柑的酸涩味，晒果使得柑油味更厚，口感相对更好。另外，低温烘焙使花香味显著。

圣和小青柑的每一步，从不浮躁，一点一滴，用时间铸造纯正！

四、滋味浓厚，久泡不淡

一流的选料，严格的制作流程，充足的时间沉淀，换来的就是每一泡的惊喜，滋味持久不淡，这是小青柑的留恋，更是圣和人的坚持。

圣和茶业

西甲特级圈枝小青柑

只为一颗的甘甜

天干气躁

你准备好清凉约泡了吗