奈良这个古都拥有很多日本传统留传下来的建筑及工艺，除了寺庙及鹿之外，随着近年日本不同的地元计划，将当地特别之处再次介绍给当地甚至外国游客认识，奈良也很在静静地改变，在传统的外貌里，其实包含了很多新创意及文化。大概会有人说奈良就像一个小京都，确实在谈外在的一些元素时，如寺庙、传统工艺上，起初看来是有点像，但当在奈良再深入慢慢的探索，就发现其实存有不同，相比起京都，奈良给予人的感觉比较朴实又不失美感，当地人的生活模式就像近年都很崇尚那种回归基本的态度。

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鹿の舟

位于奈良町南面的“鹿の舟”于年年底开业，在这复合式建筑群入面，集合了观光案内所、展览馆、食堂、咖啡室及杂货店在一起。“鹿の舟”由定居在奈良多年的生活艺术家石村由起子经营，她早在奈良市其他地区已经开始生活品味的生意，开设旅馆、咖啡室及杂货店，我们亦将在稍后介绍。石村由起子追求生活上人与物的和谐感，因而她在建筑装潢以至生活用品都有独到的眼光。平日有看日本生活杂志的人，只要走进店铺看见她的选物，必定有一种很强烈的共鸣。

“鹿の舟”其实由三幢建筑物组成，分别为“灶Kamado”食堂及食材商店、“茧Mayu”奈良町南观光案内所及展览馆、“啭Saezuri”咖啡室及杂货店。

“啭Saezuri”咖啡室屋外面有一块田，食堂及咖啡室部份食材就是他们自家种植的。到访当日是刚刚踏入春季，未能见到一片绿色的田园。看他们在网页上分享，夏天的时候稻穗已经生长得高高的，从咖啡室玻璃窗看出去就是一片的青葱色彩，充满夏天的生气。

“鹿の舟”三个部份的Logo都是以鹿为主角的，由日本美术家望月通阳设计，这个就是咖啡室“啭Saezuri”的代表了。望月通阳先生设计的作品风格线条简约，但往往令人留下深刻印象，亦有一种带给人平静的感觉。

中午时候的“啭Saezuri”刚坐下来的时候没有太多客人，但不稍一会已经坐无虚席。咖啡室都是以桧木色家具为主，加上店内有一个烧柴的暖炉，可以想象到冬天到访的话一定也感到很温暖。

称得上是生活艺术家的石村由起子必定会挑选丰美感的材料，就像店内的梳化靠背也是用上皆川明的MinaPerhonenTambourine图案布料。

“啭Saezuri”蛋三文治（大和なでしこ卵のサンドイッチ/円），中间蛋的部份不是普遍的炒蛋，而是像玉子烧般的蛋卷，咬下去就是很结实。另外，盛载三文治的碟子是我喜欢的日本陶瓷家YumikoIihoshi出品，果然是生活杂货的选物。

除了蛋三文治，还有这个牛油果三文治（アボガドトースト/円）也是热门选择，牛油果加上沙律酱根本就是绝配。而底下的多士烘得刚刚好，面包外脆内软。

在“啭Saezuri”也当然要试试他们的蛋糕，第一款我们点了黑樱桃蛋糕（ダークチェリーのケーキ/円）。这款蛋糕是石村由起子经营的另一间店“胡桃之木（くるみの木）”的人气蛋糕，来到“啭Saezuri”之后，是用上大的玻璃杯端上。

我们点的另一个蛋糕是季节限定的款式，是时令的草苺蛋糕。若果到访的话也建议大家可以抓紧季节时令的味道，特别好吃的啊！

坐在座位上也可以眺望到厨房，店员虽然不多但客人也不少，他们从背后作业的空间也可以一直留意着客人的进餐情况，服务十分细心。

咖啡室有一道大玻璃门，店内在日光充足的环境下，并没有开过多的灯，好好的利用大量的日光，在这里拍照很容易就捕捉到那份生活感。

用餐过后，我们就走到旁边售卖杂货的空间，在木枱的一边放了一些菓子及茶叶，还有“啭Saezuri”烘焙的咖啡。

杂货店的其余部份还有很多餐具及有关生活品味的书籍，虽然说是商店，但慢慢欣赏店主的选物，有点像一个小型工艺博物馆。

“鹿の舟”中的“灶Kamado”是一所提供奈良地道菜的食堂，每天顾客都可以品尝到奈良的和式早饭及午饭。定食用的白米亦是奈良本地产，在吧台后有三个煮白饭的釜，煮出一粒粒有咬口的白饭。

“灶Kamado”的商店位置主要是卖食材，当然大部份都是奈良特产。这个挂架型式的货架，真的有点怀旧感觉，像小时侯到杂货店买干货。这个架放在入口处附近，踏进店铺的一刻货品已经一目了然。

走过挂架之后，就会见到两幅墙上都有货架，除了食材之外，还有很多厨房用具，追求丰美感生活态度的主妇们，确实是很难不掏出钱包啊！

作为观光案内所及展览馆的“茧Mayu”，本身就是大正时代的旧町家翻新活化再用。馆内设有一个藏书馆，收藏了超过五百本介绍奈良传统文化、衣食住行及农产事业的书籍，就算初次到奈良又或者深度游的旅客，都可以在这里找到旅游新地点。

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