柑普茶十问nbsp如何辨别柑胎是落_柑_柑功效

柑胎，指的就是新会茶枝柑树开始生长果子的时候摘下来晒干的果实，属于胎果类，它形状比较小，跟黄豆差不多，但大不过桂圆。

通俗而言，就是一个小小新会柑。里面有的会包含果肉，有些没有。将摘取的果子清洗干净，自然晒干后就成为柑胎。

柑胎经手工采摘，颗颗带有果蒂，在烈日炎炎的夏日里，汗流浃背，用剪刀把柑果一颗颗剪下。

每采摘一个柑果，就意味着少了一个长大的新会柑，所以产量非常少，颗颗显得珍贵。

现摘的柑胎基本每颗都带有果蒂，就算晒干也不会掉。

柑果落地后变黄变黑甚至腐烂、霉变，产生有毒物质，对人有致癌、致畸及中枢系统的损害的可能性。

该如何辨别？

气味：树上摘的柑胎果味清新扑鼻，香气怡人，落地果会有一股烂果发酸的味道。

颜色：树上摘的柑胎颜色变化缓慢，而且均匀，落地果，颜色变化快，颜色较黑。

果柄：树上摘的柑胎一般果蒂完整，落地果一般果蒂会凹进。