柑普，当然是柑和普洱茶恋爱的结果。柑皮性温，普洱醇厚，两者在一起更能显现温和化寒的作用，也更能发挥其消食去腻的特点。秋天天气干燥，适宜温和润燥，喝一些暖暖温和的茶。柑普便是极好的一种适宜秋冬天饮用的。

受寒咳嗽的时候可以浓浓地喝一大杯，身体微微出汗时躺被子里暖暖的睡一觉，醒过来身体就轻松了。这款茶老少皆宜，尤其适合寒湿体质的女性，温养怡神。

柑普桔普，傻傻分不清楚？柑普茶，有的称桔普茶，有的也称陈皮普洱。因为北方对橘子、柑子、桔子大部分闹不清，所以做茶人也“一桔了之”。严格说，当年新做的茶，柑普茶的名称比较准确，三年为药，陈放之后的柑普洱自然可称陈皮普洱茶。陈皮是中药材，用柑橘皮制成，在我国南方出产，尤以广东新会所产者最佳。在广东新会，陈皮柑国家地理标志产品保护范围内，土壤属水稻土、赤红壤，土壤有机质含量≥2.0g/kg，多年平均降水量.7毫米，年均气温为22.0℃，极端最高气温38.2℃，极端最低气温0.1℃，正是这独一无二的地理环境，成就了名列中药陈皮药材之首的正宗新会陈皮。

产地正才有好柑普。柑橘皮并非都是陈皮。大多数人对陈皮的概念其实还很模糊，以为陈皮就是橘子皮。其实一橘一柑，是有区别的。先说橘子的普洱茶，绝大部分是以橘子果皮制作，这样的橘子吃的是果肉，果皮是废物利用，成本低是自然的。再说柑子的普洱茶，正品是用广东新会地区所产的大红柑果皮制作。这种大红柑珍贵的是果皮，果肉最便宜。

价值非凡，千年人参，百年陈皮。大红柑的皮之所以珍贵，是因为这种果皮经过陈放，便是驰名世界的陈皮，它是广州一宝，清朝时就是贡品，民间有“千年人参，百年陈皮”的说法。据说，香港及东南亚地区，谁家女儿出嫁，有几斤几十年的陈皮做嫁妆，那可是财富的象征。

制柑普工艺繁复，极其考验生产。

因为果皮原先是湿的，要保证茶叶不发霉是制作的最大难题，在不能使用防腐剂的前提下，选用茶叶要过关，在技术处理上要能有效防止霉变。

新会柑普茶饮用非常方便，冲泡方法简单：取出一个柑普茶果，挤碎后除去包装纸，一次倒出三分之一至五分之一的茶叶，连撕碎的部分果壳，一起放入茶壶中用开水冲泡。第一泡带苦涩味道，不建议喝，“洗茶”。第二泡后渐入佳境，冲泡的茶色红亮，清香怡人。

如何选购好柑普？ 　　　一看：真正的新会柑的果皮，色泽润、亮，表面有很多小坑，而广西柑橘做的橘普，外观上看比较干涩，颜色暗淡，表面光滑没有小坑。二闻：真正的新会柑果皮，陈年后，闻上去有股特有的果糖香，喝的时候这种香气也很明显，广西柑橘皮则闻上去没有香味，喝起来只是有股酸酸的味道，并没有果糖香。

三品：真正的新会柑果的皮价格昂贵，自然配的茶也选用上好的，上等级，上年份的普洱熟茶，喝上去口感绵滑、甘甜、醇厚，而市场上冒用新会陈皮制橘普，则多采用级别较低的普洱，入口苦涩，有股水气味。

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