橘颂

作者：屈原

后皇嘉树，橘徕服兮。

受命不迁，生南国兮。

深固难徙，更壹志兮。

绿叶素荣，分其可喜兮。

……

??我大爱吃桔子。我的家乡盛产一种叫做小红桔的桔子。儿时交通不便，家里整个秋冬季节的水果，除了耐于运输和储存的苹果和梨，便是爷爷家果园里盛产的桔子。从青青的酸倒牙的小果子开始，到深秋红灿灿压满枝头的大果子，一直吃到来年开春，草飞莺长。

吃桔子的快乐有时并不在于吃桔子本身，尤其是冬天的时候，吃掉果肉剩下的果皮都会被姥姥细心的攒下来，大部分留着腊月熏腊肉香肠（这样混着桔子皮熏出来的腊肉会有一股果子的香味，格外美味。），小部分细细洗干净晾干水分晒成陈皮，来年夏季泡水喝或者用来炖肉。为了吃到好吃的肉，我在吃桔子一事上就格外卖力，因此，也常常会一不留神吃上火。那样的日子，因为物流的不发达，资源也没有现在丰富。每样东西都会被物尽其用，让人感到细水长流的温暖。

初识桔普是在两年前，这种由广东新会柑去瓤灌上云南陈年熟普制作的陈皮桔普，因为气味芬芳，茶汤甘醇，这两年也越来越流行。广东新会的陈皮也越来越被人所认知。新会陈皮因为地理和天气等多方面的原因，从古自今都是“药食同源”的上品。陈皮味苦、辛、性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。其中，采自8月的小青柑，对妇女乳腺的疾病，有特别良好的疗效。

我们为您推荐的这款小青柑，是今年的新果，目前正在制作。它采用枝头现摘的鲜果，而非落地果制作，是非常难得的佳品，适合泡茶饮用。可以单独泡水，也可以与你自己喜欢的茶叶一起泡水。

小青柑接受预定，欢迎咨询佩沣。

下期给您介绍陈皮普洱的制作过程。当陈皮邂逅普洱，一场美丽的情缘起。