——壹优小店

买过几次丑柑，但是几次口味，酸甜度都不一样。

MD，我就有个疑问了这个味道杂这么不稳定呢？

直到今天

我才发现原来问题出在这里，请往下看

今天给大家科普一下，丑柑（不知火）、春见（耙耙柑）和清见，它们之间的区别是什么。

这三种水果都属于杂柑，即柑橘杂交出来的品种。

不知火，通常称为丑柑、凸顶柑等，即丑柑=不知火，顾名思义，是一种外表不咋好看的柑橘。

不知火原产于日本，在年的时候由清见和另一种柑橘杂交育成，后被引进至中国，四川有最大的种植区，其中尤以丹棱和蒲江的不知火出名。

不知火属寒性，不像其他的橘子，吃多了容易上火，但是这是不是它名字的由来呢？

果哥考证了一番，不知火（日语：不知火／しらぬい〔しらぬひ〕）是日本九州地区传说中的一种怪火，也是古代日本民间传说中的一种妖怪。在旧历七月末日风弱的时候或新月之夜等时间，在八代海和有明海一带出现。在日本文化中，有相当多事物被冠以“不知火”的名称。比如不少动漫或游戏中登场的人物名字中有“不知火”一词。下图应该能勾起很多人的回忆：拳皇里面的不知火舞。

所以，我觉得“不知火”柑的由来更多的是从日本文化中来的。

◆长相：

丑柑的皮比较粗糙，而且整个果子的光泽度比较低，果形有点像葫芦，又有点像带了一顶帽子。丑柑的果径较大，成人的一个手最多能拿到2个。

嗯，整个果子看起来真的是名副其实的——丑柑。

◆味道：

丑柑的味道是公认的好，味道甜中微酸！果肉细腻柔软，汁水丰富，果肉的囊壁极薄，所以在吃丑柑的时候，会有一种一口咬下去就是一汪汁水的感觉。

丑柑的果皮非常好剥，所以对于一些不喜欢剥皮的朋友来说，已经好感分满满的了。

成熟时间：每年的2-3月成熟

春见，常被叫做“耙耙柑”，春见=耙耙柑，它的产生要比不知火晚，产于年的日本，也是有清见和一种椪柑杂交育成的。

◆外观：

春见的果形比丑柑要圆润，也要小一些，一些会有一点点丑柑的那种凸顶，就像戴了一顶不高的帽子，一些的顶部则比较平滑。春见的果皮比丑柑要光滑，而且光泽度也要高一些，颜色比丑柑偏橙。

◆味道：

春见的果粒比丑柑脆，囊壁也比较薄，所以咬下去，果肉脆嫩，同时会迸出甜的果汁。春见没有果核，可以实现吃橘子不吐橘子核。

成熟时间：每年的1月中旬

清见

清见是在年的时候，在日本由一种甜橙和蜜柑杂交育成的，产生的时间比丑柑和春见都早，仔细算来，丑柑和春见都是清见的孩子。

◆外观：

清见整个果形呈扁球形，没有小帽，果皮黄橙色，颜色与春见相似，比丑柑偏橙，果皮较光滑。果子有大有小，整齐度较差，

◆味道：

清见的甜度没有丑柑高，果肉柔软，囊壁薄多汁。

果皮相较于前两种来说，要稍难剥皮一些。

成熟时间：每年的3月中下旬成熟。

总结

相同点：1.它们都是柑橘的杂交不同点：1.上市时间不一样；春见是12月~1月都有，丑柑上市时间比春见晚一点，清见最晚，在三月中下旬；春见＞丑柑＞清见2.外貌；丑柑（不知火）：脑壳大一点，像戴个小帽子；果皮稍厚，表皮粗糙，整个柑儿都比较硬；春见（耙耙柑）：样子是高扁圆形，大小较均匀，果皮光滑，有光泽，而且比较容易剥开；清见：样子和春见很像，但是果皮有点粗糙；3.口感丑柑：是那种，脆脆的甜甜的春见：肉质脆嫩、多汁、真的很化渣，甜；清见：果肉非常结实，口感略带果酸。算是酸甜口感；春见＞丑柑＞清见

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