五大色系之黄色食材

营养价值:促进眼部健康、保持皮肤水分、抗氧化、有益于成长和发育

代表食物:西红色、西瓜、草莓、红枣、红辣椒、红肉

白色食物

红色食材

营养成分:花青素、白藜芦醇、鞣花酸

代表食物:芒果、柑橘、胡萝卜、柠檬、玉米、南瓜、木瓜、菠萝

黑色食物主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品

橙黄色食物主要是一系列由橙到黄的食物

今天笔者以一个宝宝一天的食谱菜单为例,介绍食材中的颜色与营养这件事

适合人群:所有宝宝

其实肉妈之所可以做出那么不同食物,主要是抓住了孩子的心理我们都知道小朋友喜欢色彩斑斓、个性鲜艳的颜色不过每天研究孩子的心理是件非常困难的事情,还不如将注意力放在吃什么上面,通过食物让宝宝更喜欢妈妈最简单的方法是根据食物的颜色搭配,做出可爱的外表为宝宝提供科学有营养的一餐

与更多家长一起坐下来聊聊与宝宝的点点滴滴,请移步到我们的会客厅:

代表食物:大蒜、洋葱、面粉、白萝卜、梨、豆制品、牛奶

黑色食物

其实笔者今天和大家说的就是非常有名的彩虹原则何为彩虹原则,就是把蔬果分成5个种类的颜色,红色、橙黄色、绿色,紫黑色和白色,而每一种颜色代表不同的植物营养素,故每种颜色的蔬果保健作用不尽相同

所以笔者觉得,让你的宝宝在智力上不要输在起跑线上,不如让你的宝宝从身体上开始,因为身体才是人生大道的最为重要的基础

代表食物:紫葡萄、茄子、黑芝麻、黑米、黑木耳、紫菜、栗子

营养价值:有益于骨骼健康,能增强免疫力

科学家说:花青素是保卫心血管地标兵,白藜芦醇则是出色地癌细胞杀手

适合人群:所有宝宝

五大色系之绿色食材

更何况,中国居民的膳食结构是以植物性食物为主的,应注意避免蔬菜水果摄入过多,影响其他食物的摄入,从而导致蛋白质、锌、铁、钙等营养素不足维生素不能代替蔬果,蔬菜不能代替水果,水果也不能代替蔬菜,更不能通过补充维生素来代替蔬菜水果

下面笔者根据这套食谱和大家聊聊,色彩和营养的关系吧

绿色食物主要是绿色的蔬菜等食物,或者具有食品安全的食物

科学家说:多吃白色食物有利于骨骼健康,让你的宝宝身高高人一等

红色食物主要是指红色、橙红色、棕红色的食品

理论依据:槲皮素类似维生素c的功效,起到抗氧化和抗组胺,可以缓解和缩短气道发炎、打喷嚏、流泪等过敏症状

黄色食材

理论依据:花青素可以加强宝宝眼部周围的微细血管的血液循环,可以缓解睫状肌的疲劳状态,促进婴幼儿的眼部发育同时增强宝宝抵抗力

第2页:五大色系之一

科学家说:维生素c是最好的抗氧化剂,具有延缓皮肤衰老的功能对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效

五大色系之白色食材

科学家说:多吃红色食物可以预防感冒,有治疗缺铁性贫血和缓解疲劳的作用,对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用

营养价值:有助于血液循环、振奋精神、减轻疲劳、有助于抗辐射,并保护细胞dna的健康

理论依据:玉米黄质是胡萝卜素的一种之一,具有强大抗氧化作用能够保护宝宝的眼睛中叫做黄斑的感光区域,吸收进入研究内的有害光线

营养成分:大豆异黄酮、大蒜素、槲皮素

美国饮食指南建议人均每日需摄取5至13份色彩丰富的蔬果(1份约等于100克); 《中国居民膳食指南》的建议,每人每日至少吃蔬菜300-500克(深色约占一半),水果200-400克蔬菜和水果是人体健康的一座“宝矿”,足量的蔬果对人体的健康有着重要的作用

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第1页:护理新工作

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绿色食物

第3页:五大色系之二

适合人群:所有宝宝,尤其是体质偏弱的宝宝

营养成分:叶黄素、b-胡萝卜素

营养成分:花青素、番茄红素、b-胡萝卜素

理论依据:b-胡萝卜素可以转变成维生素a,它可以保护眼睛促进生长发育,也可以抵抗疾病

而主食和下午茶一般从6个月开始添加,因为随着宝宝月龄的增加,奶制品不能完全满足日常营养需求,为了更好的满足宝宝营养,以及锻炼肠胃,半固体的辅食成为护理婴儿的一项新工作

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五大色系之红色食材

一餐的辅食选材最为重要,我们知道食物在色系上分为五种:红色、橙黄色、绿色、白色、黑色,食物的颜色与所含营养原色相关,不同颜色的食物营养功效不同,根据宝宝的体质和成长需求进行合理搭配才行

主食:黑米红枣米粉、胡萝卜鱼肉泥

理论依据:叶黄素对于婴幼儿非常重要,可以保护婴幼儿视网膜免受蓝光伤害

营养价值:有益于肺脏和肝脏的健康

从2011年6月15日开始,南京的一位妈妈决定打造“365天,天天不重样的爱心早餐”,如今,这个计划已经实行9个多月了,她已经做出了260中各种式样的早餐,各种令人垂涎的可爱早餐还在不断更新中,她也被网友们称为“肉妈”而走红网络连肉妈自己都感慨:“不经意间,我已经走了这么远回头看看,这都是我做的吗?真不容易呀

细心的朋友可以发现,这套食谱中基本涵盖了五大色系,主食涵盖了黑色、白色、橙色、红色,通过下午茶补充了绿色,而小零食主要是调节宝宝口味和联系手指灵活性才添加的,妈妈可以选择性添加,因为零食添加越晚越好,最好是在9-10个月在去添加

营养成分:叶黄素、玉米黄质、儿茶素

营养价值:抗衰老抗氧化,促进睡眠

代表食物:猕猴桃、菠菜、青豆、芹菜、青椒、青苹果、青葡萄、青芒、青瓜

五大色系之黑色食材

适合人群:所有宝宝,尤其是肠道功能紊乱、皮肤干燥的宝宝

白色食物主要是加工的面粉、植物菌类外观为白色的食物

小零食:溶豆、泡芙小饼干

下午茶:苹果猕猴桃汁、豌豆菠菜汁

适合人群:所有宝宝,尤其是体质偏弱的宝宝